Banano en ducle con dulce de leche

Banano en ducle con dulce de leche

Ingredientes:
  • Nata líquida
  • 100 ml Azúcar glass
  • 15 g Queso crema
  • 50 g Galletas de tu preferencia
  • 4 Dulce de leche
  • 100 g Leche
  • 4 Bananos
  • 1 Chocolate negro para decorar
Preparación:
  1. Batimos la nata, que habrá de estar bien fría, con unas varillas metálicas y, cuando comience a tomar cuerpo, añadimos el azúcar glass y el queso crema. Continuamos batiendo el conjunto. Pasamos a una manga pastelera con boquilla de estrella (opcional).
  2. Machacamos las galletas con un rodillo. Calentamos el dulce de leche junto con la leche y removemos bien hasta homogeneizar para hacerlo más manejable (30 segundos en el microondas será suficiente).
  3. Pelamos el banano, cortamos cuatro discos que reservamos para decorar y picamos el resto en dados.
  4. EN 4 vasos formando capas de la siguiente manera: galleta triturada, dulce de leche, banano, galleta triturada, dulce de leche y nata montada. Decoramos con virutas de chocolate, cacao en polvo o similar y coronamos con los discos de banano que tenemos reservados. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.