Ingredientes:
1 libra de fresas
2 yemas de huevo
¼ taza de azúcar
1 taza de crema para batir
2 tazas de chocolate
Preparación:
1. Cortar una parte de las fresas por la mitad.
2. Preparar un molde con papel encerado.
3. En el borde del molde cortar las fresas que están cortadas por la mitad.
4. Rellenar el centro con fresas enteras.
5. Batir ligeramente las yemas de huevo y agregar el azúcar.
6. Verter la crema para batir y llevar al baño maría.
7. Mezclar muy bien hasta que tome una consistencia homogénea.
8. Incorporar en el molde con las fresas.
9. Llevar a refrigerar durante 3 horas ¡Disfrutar!