Pan de Arándanos
INGREDIENTES
1 taza de mantequilla sin sal
1 ⅓ taza de azùcar
1 cucharadita de polvo para hornear
4 huevos
1 cucharada de vainilla
3 taza de harina
¼ taza de jugo de limòn
ralladura de 1 limòn
1 taza de arandanos frescos
c/n leche condensada
Rodajas de limòn
1 molde rectangular engrasado
PREPARACIÓN
1. En un recipiente mezcla la mantequilla, azúcar, ralladura y jugo de limòn.
Batir 3 minutos.
2. Incorporar los huevos, vainilla y leche.
Batir por 5 minutos más.
3. Agregar polvo para hornear y harina.
4. Con la ayuda de una miserable incorporar de forma envolvente.
5. Verter en el molde engrasado.
6. Agrega los arandanos.
7. Lleva a hornear durante 35 minutos a 350F.
8. Servir con rodajas de limon y leche condensada.