Ingredientes
2 libras de uva verde
1 ¼ taza de harina
1 huevo
1 cda. de vainilla
1 cdit- de sal
2 cucharadas de azúcar
1 taza de mantequilla sin sal
Relleno
2 tazas de queso crema
¾ taza de yogurt natural
5 cdas. de miel
Preparación
- Para la masa; en un recipiente colocar harina, sal y azucar. Mezclar.
- Verter la mantequilla y presionar con un tenedor.
- Agregar el huevo y la vainilla. Mezclar con la ayuda de una paleta, hasta obtener una consistencia homogénea.
- Cuidadosamente estirar con ayuda de un rodillo.
- Preparar el molde con aceite de spray.
- Colocar la masa y cubrir los bordes.
- Llevar a hornear de 25 a 30 minutos máximo.
- Para el relleno; mezclar en un recipiente el queso, yogurt y miel.
- Cuando la base del pie esté horneada y fría, colocar el relleno.
- Cortar las uvas por la mitad y colocarlas sobre el relleno.
- Servir frío.