1 libra de pasta corta
Hojas de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
½ cebolla finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
¼ taza de vino blanco
1 taza de tomates Cherry cortados por la mitad
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 libras de pollo molido
Salsa de tomate kerns
Hojas de albahaca frescas
Preparación
- Colocar una olla con agua a hervir.
- Agregar sal y hojas de laurel.
- Cocinar la pasta según indicaciones del empaque.
- En una olla a fuego medio agregar aceite y mantequilla.
- Sofreír cebolla y ajo.
- Incorporar los tomates, sal, pimienta y vino blanco, dejar reducir.
- Agregar el pollo y dejar cocinar.
- Verter la salsa kerns y la pasta.
- Acompañar con vino blanco.