Pasta en Salsa Roja & Pollo

Pasta en Salsa Roja & Pollo

Ingredientes
1 libra de pasta corta
Hojas de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
½ cebolla finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
¼ taza de vino blanco
1 taza de tomates Cherry cortados por la mitad
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 libras de pollo molido
Salsa de tomate kerns
Hojas de albahaca frescas

Preparación
  1. Colocar una olla con agua a hervir.
  2. Agregar sal y hojas de laurel.
  3. Cocinar la pasta según indicaciones del empaque.
  4. En una olla a fuego medio agregar aceite y mantequilla.
  5. Sofreír cebolla y ajo.
  6. Incorporar los tomates, sal, pimienta y vino blanco, dejar reducir.
  7. Agregar el pollo y dejar cocinar.
  8. Verter la salsa kerns y la pasta.
  9. Acompañar con vino blanco.