Ensalada de Pitahaya Amarilla

Ensalada de Pitahaya Amarilla

Ingredientes
  • 1/2 Taza de Jugo de naranja
  • 1/4 Taza de Aceite de oliva
  • 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa
  • 4 Tazas de Espinacas desinfectadas
  • 1 Taza de Garbanzos cocidos
  • 1 Pitahaya cortada en cubos
  • 1 Taza tomates cherry cortados a la mitad
  • 1 Manzana cortada en cubos
  • 3 Cucharadas de Semillas
  • Olivas negras
  • 1/2 Pitahaya cortada en triángulos
Preparación
1. Licúa el jugo de naranja con el aceite de oliva, y la Salsa Tipo Inglesa.
2. En una ensaladera, mezcla todos los ingredientes.
3. Sirve con la vinagreta de naranja, decora con los triángulos de pitahaya.