Mousse de Kanikama

• 500 gr. de Kanikama picado.
• 2 cucharadas de agua. 
• Jugo de 2 limones.
• 2 cucharadas de mostaza.
• Unas gotas de vinagre.
• Pizca de pimienta blanca.
• Sal.
• Azúcar.
• 3 cucharadas de mayonesa.
• 100 gr. de queso crema.

1. En una licuadora colocar el Kanikama, la pimienta, la sal, el azúcar y el jugo de los limones. Triturar hasta reducir a una especie de pasta.
2. Agregar el queso crema, la mayonesa, una pizca de picante, vinagre y mostaza. Unir por completo a la mezcla de Kanikama y llevar a la heladera por 2 horas para que se asienten bien los sabores.