Pan de Banano

Pan de Banano

 

Ingredientes: 

2 huevos

3 bananos

1 barra de mantequilla sin sal

2 tazas de harina

2 cucharadas de hojuelas de avena

1 taza de azúcar

2 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de vainilla

1 cucharada de canela molida

1 pizca de sal

¼ taza de leche

Preparación: 

1. Precalentar el horno a 350F.

2. En un recipiente mezclar harina, avena, polvo para hornear, canela y sal.

3. Colocar los bananos en un recipiente y realizar un puré con tenedor.

4. Agregar la mantequilla y el azúcar, mezclar muy bien.

5. Incorporar vainilla, huevos y leche.

6. Agregar los ingredientes secos, incorporar de forma envolvente.

7. Verter en un molde engrasado.

8. Llevar a hornear durante 35 minutos.

9. Servir y acompañar con miel.