Ingredientes:
2 huevos
3 bananos
1 barra de mantequilla sin sal
2 tazas de harina
2 cucharadas de hojuelas de avena
1 taza de azúcar
2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de canela molida
1 pizca de sal
¼ taza de leche
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350F.
2. En un recipiente mezclar harina, avena, polvo para hornear, canela y sal.
3. Colocar los bananos en un recipiente y realizar un puré con tenedor.
4. Agregar la mantequilla y el azúcar, mezclar muy bien.
5. Incorporar vainilla, huevos y leche.
6. Agregar los ingredientes secos, incorporar de forma envolvente.
7. Verter en un molde engrasado.
8. Llevar a hornear durante 35 minutos.
9. Servir y acompañar con miel.